研究人员想知道在儿童最早期阶段（从怀孕到约2岁）限制糖分摄入是否能在数十年后保护心脏健康。他们研究了63,433名英国成人（平均年龄55岁），这些人出生于1951年10月至1956年3月之间，对比了在糖配给期间长大的人和在1953年9月糖配给结束后出生的人。
在这些参与者中，40,063人在幼年期经历过糖配给，而23,370人则没有。研究人员追踪了他们的医疗记录，查看心脏病、心肌梗塞、心力衰竭、中风和相关疾病的情况，同时考虑了遗传因素、环境和生活方式等因素。
早期限制糖摄入的儿童心脏病发病率显著降低
从出生前到1-2岁期间接触过糖配给的成人心脏健康状况明显更好。与从未接触过配给的人群相比，该组人群患心血管疾病的风险降低了20%。更值得注意的是：他们患心肌梗塞的风险降低了25%，患心力衰竭的风险降低了26%，患中风的风险降低了31%，因心脏病死亡的风险降低了27%。
这些益处部分是通过预防相关疾病而产生的——早期限制糖摄入的人在成年期患糖尿病和高血压的发病率较低。
早期限制糖摄入的人心脏问题出现得也更晚
除了风险降低外，时间因素也很重要。在出生前和幼年期接触过糖限制的成人患心脏疾病的时间比没有这种早期暴露的人晚了最多两年半。仅仅这个延迟就延长了健康生活的年数。
这项研究的优势——以及仍存在的不确定性
这项研究很有说服力，因为它利用了历史事件（配给的结束）而不是将儿童随机分配到不同饮食中（这在伦理上是不可接受的）。然而，这项研究是在英国进行的，研究对象是1950年代出生的特定人群。我们无法确定这些确切的发现是否适用于新加坡或当今其他地区的人群，因为那里的总体糖消耗量和其他生活方式因素差异很大。
从最初1000天开始
- 在约6个月时引入固体食物时，避免含糖饮料和超加工食品（含隐藏糖分较高）——关键时期从出生前延伸到2岁。
- 在婴幼儿期选择白水或母乳，而不是果汁、加糖配方奶或含糖饮料，以建立早期的味觉偏好。
- 查看婴儿食品和零食的标签；即使是标榜健康的产品也可能含有大量添加糖。